組み合わせ選択! 省スペースでも効率よく作業できる

電気式デッキオーブン コンビシリーズ ラインナップ

上火下火:300℃の強力ヒーターで自在に焼き上げる!

  • RCOS-2YGPS

    RCOS-2YGPS

    デッキオーブン:横1枚×2段=2枚仕様

    ホイロ:横1枚×6段=6枚仕様

    オーブン/ホイロ 全室庫内灯付

  • RCOS-1Y-ST / RCOS-1Y3-ST

    RCOS-1Y-ST / RCOS-1Y3-ST

    デッキオーブン:横1枚×1段=1枚仕様

    ラック:縦1枚×2列×5段=10枚仕様

    オーブン庫内灯付

外観 RCOS-2YGPS RCOS-1Y-ST / RCOS-1Y3-ST
型番 RCOS-2YGPS RCOS-1Y-ST / RCOS-1Y3-ST
外形寸法
()はフード無寸法
幅 1065mm(1065mm) 幅 1070mm
奥行 1109mm(874mm) 奥行 947mm
高さ 1950mm(1767mm) 高さ 1370mm(架台付)
オーブン庫内寸法 幅 655mm 幅 660mm
奥行 505mm 奥行 460mm
高さ 130mm(内部高さ 180mm) 高さ 130mm(内部高さ 180mm)
ホイロ庫内/ラック寸法 ホイロ ラック
幅 632mm 幅 1065mm
奥行 590mm 奥行 735mm
高さ 525mm 高さ 900mm
天板収納枚数 オーブン:横1枚×2段(計2枚)
ホイロ:横1枚×6段(計6枚)
オーブン:横1枚×1段(計1枚)
ラック:縦1枚×2列×5段(計10枚)
天板・庫内仕様 天板 天板
オーブン設定温度 0〜300℃ 0〜300℃
ホイロ温度設定範囲 0〜40℃
※周囲温度より下げることはできません。
ホイロ湿度設定範囲 0〜99%
※周囲湿度より下げることはできません。
スチーム オーブン2段全段
電源50/60Hz 3相200V 単相200V専用 / 3相200V専用
消費電力(kW)
(スチーム未使用時)
10.5(9.2) 5.3(4.1)
電流(A)
(スチーム未使用時)
31.7(31.1) 22.3(17.5)
排水パイプ 10Φ×2本 10Φ×1本
重量 390kg 167kg(ラック39kg含む)

※本製品にコンセントプラグは付いておりません。

お問合せはこちら


レマコムの電気デッキオーブン コンビシリーズの特長

  • 2段階発酵のホイロ付き!
  • 高機能デジタルパネルでホイロもかんたん操作!
  • 5段階仕様の架台で省スペース活用
  • オーブン2段仕様可能!(RCS-1YS-ST)
RCOS-2YGPSRCOS-1Y-ST / RCOS-1Y3-ST

高機能デジタルパネルでホイロもかんたん操作(RCOS-2YGPS)

ムラなくじっくり確実に2段階プログラム発酵

大きなガラス窓から焼き具合を鮮明に確認
ホイロ専用デジタルパネルのホイロ1/2ボタンにより、生地の最終発酵に必要 な温度・湿度・時間を思い通りにプログラムし、お店独自の最終発酵を実現出来ます。また冷凍した生地を確実に熟成発酵させるために、温度・湿度・時間を2段階プログラムすることが可能です。これにより、1段階目で生地の芯まで じっくり発酵させ、2段階目で発酵ムラのない焼成に適した生地に仕上げます。

高機能デジタルパネルでホイロもかんたん操作!

便利なタイマー機能付き!高機能デジタルホイロパネル

便利なタイマー機能付き!高機能デジタルホイロパネル
タイマー時間を1~99分で設定することが可能ですので、焼成までの作業を スムーズに行うことができます。また、現在温度・湿度・設定温度・湿度も 見やすく表示。庫内照明で発酵の状態も確認できます。
・ホイロ設定温度/0~40℃(周辺温度より下げることはできません。)
・ホイロ設定湿度/0~99%(周辺湿度より下げることはできません。)

5段階仕様の架台で省スペース活用

架台付き!省スペースで作業効率アップ

最先端の4点芯温センサーは最適な結果を得るために最高の精度を誇ります
2列5段仕様の架台付きですので、厨房内での移動の手間を省いて省スペースで焼成作業率をアップさせます。

オーブン2段仕様可能!(RCS-1YS-ST)

1段オーブンを2段オーブンに変更可能

RCOS-1Y-ST / RCOS-1Y3-ST
RCOS-1YS-ST(1段オーブン)をもう一台組み合わせて2段オーブンとしてご利用いただけます(ご相談ください)

付属品について

  • スリップピール

    スリップピール

    (RCOS-2YGPSのみ付属)
  • 大きな投入口

    ひっかけ棒

    (RCOS-2YGPSのみ付属)

導入を検討中のお客様へ

●デッキオーブンを使用したことがない
●使い方がよくわからない

●導入前の焼成テスト可能!
納得いただくまで、無料で何度でも焼成テストすることができます。

焼成テストができるショールームのご案内

  • 体感ショールーム
    〒111-0036
    東京都区台東区松が谷3-2-11
    合羽橋センタービル1F/2F

    ☎03-5246-4861

●アフターフォロー、メンテナンスも充実!
購入後でもわからないことは何でもお気軽にお問い合わせください。
全国どこでも出張致します。

全国搬入設置可能! お気軽にご相談ください。

全国どこへでも搬入・設置を格安価格で承ります!
詳しくは当社スタッフまでお気軽にお問い合わせください。

静岡 本社

055-984-3600

東京 かっぱ橋道具街ショールーム

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