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真空パックをすれば…

  • 食品のロスを削減!冷蔵保管で必要な量だけ使用!
  • 加熱調理し真空保存しておけば即座に調理が完了!
  • 上手な仕込みで大人数の宴会も対応!
  • 調理済み食品など新鮮なまま遠隔地に搬送可能!
  • 注文から料理提供までの時間が大幅に短縮!

レマコム真空包装機はあらゆる業種で活躍中!

レマコム真空包装機 あらゆる業種で活躍中

レストラン・ホテル・給食センター

レストラン・ホテル・給食センター

真空包装することにより、酸化・水分発散・菌の繁殖を抑制して食材の鮮度が長持ちするので、大量仕入れでコストダウンを図れます。
また、忙しい日や時間を避けて仕込みを行い真空保存しておけば、少ない人手でも効率よく大人数のパーティにも対応できます!

焼肉・ステーキ・食肉店

焼肉・ステーキ・食肉店 イメージ

生肉の鮮度も真空パックなら長く保てますので、肉のロスが削減されます。
例えば、余った肉の切れ端を真空包装機でパックして保存しておき、ある程度まとまったところでミンチにして、ハンバーグとして再利用!
真空包装なら冷凍しても冷凍焼けせず、解凍時のドリップもありません。

※ミンチにするなら ミートチョッパー激安販売中!
  詳細はこちら

お弁当・お惣菜屋

お弁当・お惣菜 イメージ

客数の少ない時間帯に作ったお弁当の材料をそのまま真空包装機真空パックしておけば、お昼どきなどの混み合う時間帯でも容易に対応できます。

水産加工業・農業加工業

水産加工業・農業加工業 イメージ

お刺身や寿司ネタ用の生魚を真空パックしておけば、酸化・乾燥による変色を防げます。
また、粕漬けや西京漬けなどは、味噌と切り身を一緒に真空パックするだけで完成。
しかも長期保存ができ、そのまま販売することもできます。

食品通信販売業

作りたてをそのまま真空包装機真空パックすることで、鮮度を保ちつつ配送中の臭いも抑えられます。
さらに振動による形状破壊を防ぎます。

製茶・コーヒー・紅茶

製茶・コーヒー・紅茶イメージ

真空包装機真空パックすれば、風味・香りなどを閉じ込め、変色も防ぎます。
長期で保存する事も可能です。