インバーターミキサー

  • 業務用インバーターミキサー デュアルトルネックスシリーズ 35クォート25クォート兼用タイプ RM-35D商品を見る
  • タイプ 35クォートタイプ(25クォート兼用)
    • 型番 RM-35D
      外形寸法
      • 幅 725mm
      • 奥行 1018mm
      • 高さ 1350mm
    • 電源 三相200V (50/60Hz)
      消費電力 3.0kW
      攪拌速度 145〜425RPM
  • 業務用インバーターミキサー デュアルトルネックスシリーズ 25クォート10クォート兼用タイプ RM-25D商品を見る
  • タイプ 25クォートタイプ(10クォート兼用)
    • 型番 RM-25D
      外形寸法
      • 幅 560mm
      • 奥行 840mm
      • 高さ 950mm
    • 電源 三相200V (50/60Hz)
      消費電力 1.1kW
      攪拌速度 146〜492RPM

※コンセントプラグは付いておりません。

1台で様々な生地やソースに対応可能!

10段階の速度切り替えと、3種のアタッチメント付きなので、パン、卵、ホイップ、マッシュポテト、サラダソースなど様々な料理に活躍します。

レマコムの業務用インバーターミキサーの特長

  • ミキサーを停止させずに、10段階の速度切り替えが可能!
  • 付属品を変えるだけで2種の容量に対応可能!
  • 用途に合わせて使える3つの付属アタッチメント
  • 清掃しやすいクリーン設計
レマコムの業務用インバーターミキサーの特長

ミキサーを停止させずに、10段階の速度切り替えが可能!

ミキサーを停止させずに、10段階の速度切り替えが可能!
インバーター制御により、ミキサーを停止させずに攪拌速度の変更できます。
10段階の速度切り替えが可能なので、より生地に適した速度での攪拌が可能になりました。
99分のデジタルタイマー付なので長時間使用可能です。

付属品を変えるだけで2種の容量に対応可能!

付属品を変えるだけで2種の容量に対応可能!
付属のボウルとアタッチメントを取り変えるだけで、2種の容量に変更可能です。

ミキシング容量一覧表

RM-25D(ボウル容量:25クォート/10クォート)

ミキシング食材ミキシング容量攪拌子
25クオート10クオート
卵白1kg〜2kg500g〜1kgホイッパー

ホイッパー

ホイップクリーム2kg〜4kg900g〜2kg
スポンジケ−キ2.5kg〜7kg1.5kg〜3.5kg
サラダソ−ス3kg〜10kg2kg〜5kg
ヘビークリームケーキ4kg〜10kg3kg〜5kgビーター

ビーター

クッキ−3kg〜7kg1.5kg〜3.5kg
マッシュポテト6kg〜15kg3kg〜7.5kg
パフ4kg〜12kg2kg〜6kg
パンまたはロ一ルパン生地
(軽め、加水率60%)
2.5kg〜6.5kg1kg〜3kgドゥフック

ドゥフック

パンまたはロ一ルパン生地
(重め、加水率55%)
2.5kg〜5kg1kg〜2kg

RM-35D(ボウル容量:35クォート/25クォート)

ミキシング食材ミキシング容量攪拌子
35クオート25クオート
卵白1.5kg〜3kg1kg〜2kgホイッパー

ホイッパー

ホイップクリーム3kg〜6kg2kg〜4kg
スポンジケ−キ4kg〜10.5kg2.5kg〜7kg
サラダソ−ス4.5kg〜15kg3kg〜10kg
ヘビークリームケーキ4.5kg〜15kg4kg〜10kgビーター

ビーター

クッキ−4kg〜10.5kg3kg〜7kg
マッシュポテト8kg〜22.5kg6kg〜15kg
パフ4kg〜18kg4kg〜12kg
パンまたはロ一ルパン生地
(軽め、加水率60%)
4kg〜9.5kg2.5kg〜6.5kgドゥフック

ドゥフック

パンまたはロ一ルパン生地
(重め、加水率55%)
4kg〜7.5kg2.5kg〜5kg

用途に合わせて使える3つの付属アタッチメント

「ワイヤーホイッパー」「ビーター」「ドゥフック」の3つのアタッチメント付き。
※「RM-25D」には各種付属品25クォート用と10クォート用の2種類付
※「RM-35D」には各種付属品35クォート用と25クォート用の2種類付

ワイヤーホイッパー

ワイヤーホイッパー
泡立てや空気を含ませるときに使います。
例:メレンゲ・クリームの泡など

ビーター

ビーター
粘度があるものを攪拌するときに使います。
例:ヘビークリームケーキ・クッキー生地など

ドゥフック

ドゥフック
重たい生地を練り上げるときに使います。
例:ピザ生地・パン生地など

清掃しやすいクリーン設計

清掃しやすいクリーン設計
ミキサー下も清掃しやすく、清潔に保てます。

055-984-3600

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