三温度タイプとは一台で、【冷凍】【チルド】【冷蔵】の三温度帯が温度調節ダイヤルを回すだけで自由に調節できます。冷凍ものだけでなく、チルドや冷蔵ものもストックすることが可能です。冷凍での食品保存やストックはもちろん、冷蔵にて日本酒などを保存しているお客様もいらっしゃいます。用途に合わせて温度帯を選ぶことができ非常に便利です。
ラーメン屋さんでは「チルドに設定してチャーシューを入れておけば、スライスしやすくて仕込みの時間が短縮できる」「冷凍麺も冷凍→冷蔵調節で解凍の手間がいらない」などご好評いただいております。
レマコム 冷凍ストッカー(冷凍庫)RRS-100NFの特長
3種類の温度帯を1台で設定切替え可能。
レマコムの三温度帯冷凍ストッカーだから出来る使い方いろいろ!
業務用・家庭用と場所を選ばず多目的に大活躍します!
★ストッカーを2台併用!!
毎日の食材準備も計画的・効率的に!!
保存・解凍・パーシャル等、2台のストッカーを交互に繰り
返して使用する事で毎日の準備計画が行え、仕込み時間
の短縮につながります。